Bien, je vous ai fait une petite liste des principaux outils indispensables à avoir dans sa cuisine (pour cuisiner des choses sympathiques qui sont présents sur le blog bien sur !).
Je ne vais pas les donner dans l'ordre, c'est à vous de voir ce que vous avez et ce dont vous avez besoin. Je vais essayer de mettre des liens vers Amazon, pour des accessoires qui sont à des prix raisonnables.
1) Mixeur, batteur, hachoir
Pour commencer, un ustensile des plus utiles, surtout pour faire des soupes, des gâteaux, de la compote, de la chapelure ou tout autre chose ...
Personnellement, j'utilise cet instrument depuis un bon moment déjà, surtout quand je n'ai pas envie de sortir le gros robot.
Le mixeur plongeant est très pratique pour mixer des ingrédients chauds au fond d'un saladier par exemple. Le batteur peut vous servir pour monter des blancs en neige et le hachoir à faire de la chapelure avec des biscottes (beaucoup plus économique que d'en acheter toute faite).
2) Mandoline
Encore un accessoire pour éviter de sortir le gros robot !
Il vous sera utile lorsque vous voudrez couper des légumes en rondelle ou faire des frites par exemple.
En plus, ce modèle a un accessoire supplémentaire pour éviter les accidents.
Il se range très facilement puisque son pied rentre en dessous.
Utilisez le pour des gratins de courgettes, aubergine, pommes de terres cuites au four...
3) Saladier
Privilégiez les saladiers en inox parce qu'il peuvent servir pour les bains marie.
Il vous en faudra 2 de préférence (pour pouvoir réaliser des gâteaux qui nécessitent de faire monter des blancs en neige.
Je vous mets un lien vers Amazon, mais je pense que vous en trouverez de toute taille et pas trop chers à IKEA.
Utilisez les aussi pour faire des pâtes brisées, sablées. Pour composer des salades de crudités ou de fruits...
Pour un gain maximum de place, pensez à en prendre 2 qui s'emboitent parfaitement.
4) Plaque de cuisson
Elle pourra vous être utile et sera votre amie pour quelques années.
Une simple suffira puisqu'elle évitera de faire sauter les plombs de votre chambre.
Bon bien sur, une plaque de cuisson n'est nécessaire que si vous voulez vous faire plaisir avec de bons petits plats et que vous avez une chambre non rénovée...
5) Mini four
Si vous devez faire un choix entre le mini four et le micro ondes, je vous conseille vivement le mini four. Vous pourrez réaliser beaucoup plus de recettes agréables, surtout au niveau des desserts. Si votre budget ne permet pas de monter très haut, allez voir dans les trocs. Bien sur, un four ne suffit pas, il vous faut aussi des plats qui sont adaptés. Heureusement, les commerçants ont pensé à tout. Vous trouverez donc facilement tous les ustensiles nécessaires.
En effet, une passoire est utile !
Bien sur pour le riz, les pâtes, mais aussi pour tous les légumes que vous nettoierez précautionneusement ;)
Celle que je vous propose est rétractable (toujours pour un gain de place !)
En plus vu la couleur, vous n'avez pas besoin de la chercher trop longtemps...
7) Planche à découper
Elle sera très utile lorsque vous ne voudrez pas faire des rondelles avec vos légumes, pour couper de la viande afin de la congeler.
Elle vous évitera de rayer le plan de travail. Pour avoir testé des planches à découper en plastique, je vous conseille celles en bois. Elles sont beaucoup plus résistantes.
Celle ci est vendue avec un couteau à pain Laguiole.
8) Poêle
Je vous conseille quand même d'investir dans du Tefal. En effet, d'autres poêles sont beaucoup moins chères, mais vous devrez alors les changer plus souvent. Si vous faites attention à votre poêle et que vous l'utilisez tous les jours, vous pouvez la garder entre 1 et 2 ans. Pour une poêle quelconque, vous ne la garderez que 2 ou 3 mois.
9) Casseroles
En inox ou en Téfal, cela n'a pas trop d'importance.
Pensez juste qu'avec l'inox vous pouvez grattez.
Vous aurez besoin de casseroles pour faire cuire vos pâtes, vos oeufs ou le riz. Ou encore pour faire des plats en sauce.
10) Moule à gâteaux
Les moules en silicone sont très pratiques puisqu'il n'est pas nécessaire de beurrer le plat.
Un moule à manquer est universel, vous pourrez réaliser de belles tartes salées avec ce moule.
Si vous préférez de vrais moules à tartes, alors privilégiez de nouveau Tefal...
Pensez aussi aux petits moules pour les muffins, qui sont bien utiles...
11) Ustensiles divers
Une cuillère en bois ou une Spatule en bois vous serons utiles pour vos poêles ou casseroles Tefal.
N'oubliez pas non plus un fouet manuel (regardez à IKEA) ainsi que des couteaux à dent.
Bien sur il y a plein d'autres ustensiles, mais ils ne sont pas indispensables.
Pensez poche à douille, cocotte minute (d'ailleurs, j'en vends une pour 30€ si quelqu'un est intéressé...), bouilloire, essoreuse à salade...
